PASTA

20 Cacio e pepe/Aglio-olio, peperoncino klasické špagety bez které se italská kuchyně neobejde (pepř a sůl nebo olej, česnek, feferonka) cacio je se sýrem pecorino a aglio se sýrem parmazán	199,-
21 Spaghetti pomodoro italská receptura rajčatové omáčky ze základu kořenové zeleniny	199,-
22 Spaghetti carbonara pancetta, vejce, parmazán, ovčí sýr, petržel, víno	239,-
23 Spaghetti bolognese masové ragů, rajčata, celer, mrkev, bazalka, víno	229,-
24 Fettuccine con pesto genovese(na janovský způsob) bazalka, slunečnicová semínka, česnek, brambory, fazolky, kuřecí maso	245,-
25 Fettuccine salsicia(doporučujeme) italské ragů, česnek,cibule,víno, rajčata, parmazán	259,-
26 Paccheri formaggio con carne velké těstoviny se 4 druhy sýra, smetana, plátky kuřecí maso nebo pečená panchetta, petrželka	269,-
27 Papperdelle mafiosi široké nudle s hovězím masem, rajčaty, česnekem, rozmarýnem, chilli a kapkou smetany	269,-
28 Paccheri calamarata pomodoro con carne pravá rajčatová omáčka z rajčat, cibule, mrkve, celeru a bazalky s telecím masem a parmazánem	269,-
45 Fettuccine gamberi krevety, česnek, petrželka, smetana, citron, máslo	239,-
97 Papperdelle pomodoro BURRATA široké nudle s klasickou rajčatovou omáčkou a kořenovou zeleninou s nejlepší mozzarellou burrata	269,-

jakékoliv pasta lze nahradit bezlepkovými penne	10,-